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有关粮食储藏最佳温湿度 - 宝信粮食冷却机
编辑:江苏宝信空调设备制造有限公司   发布时间:2016-11-03

有关粮食储藏最佳温湿度 - 宝信粮食冷却机


对不同温度和相对湿度条件储藏的稻谷进行微生物活动和品质监测,实验结果表明,稻谷在30℃、相对湿度70%~80%条件下储藏42d,微生物活动的水平相对较低,没有对储藏稻谷的品质造成明显的影响;当储藏环境相对湿度超过80%后,稻谷中的微生物活动明显增加,储藏21天的微生物活性检测值均可超过500u;特别是当环境相对湿度大于90%时,储藏稻谷的品质将受到显著的影响。高相对湿度环境主要影响储藏稻谷表层的微生物活动,粮层对湿度的扩散有显著的阻挡作用,相对湿度低于90%,30℃、21d 内,不会对0.25m粮层以下稻谷微生物活动产生明显的影响。

 

稻谷安全度夏是粮食储藏研究和实践的难点之一。在高温和不同的相对湿度条件下,稻谷除了本身发生各种生物化学反应导致品质变化外,各种霉菌在稻谷中的活动也是促进稻谷品质劣变的主要因素。如果温湿度条件适宜,有些霉菌还可在储藏的稻谷中产生真菌毒素。


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